Schwammerlgulasch

Rezept für Schwammerlgulasch

Die Eierschwammerln werden geputzt, gewaschen , geschnitten. In heißem Fett röstet man die feingehackten Zwiebel, gibt Paprika , die Schwammerln dazu , lässt das Ganze weich dünsten. Mit Mehl stauben, anschließend mit etwas Wasser aufgießen, pfeffern, salzen , den Sauerrahm einrühren. Mit Zitronensaft , Petersilie abschmecken.

Dazu passen am besten Semmelknödel oder Eiernockerln!

Zutaten

600g	Pilze (Eierschwammerln)
1große	Zwiebel(n)
70g	Fett
1TL	Paprikapulver
1EL	Mehl
125ml	Sauerrahm
	Petersilie
1Spritzer	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net