Gebackene Pilze

Rezept für Gebackene Pilze

Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, gewürfelte Zwiebeln darin glasig werden lassen, kleingeschnittene Pilze zufügen , schmoren. Feuerfeste Form mit Butter einstreichen, gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Hälfte in die Form schichten, leicht salzen. Die abgeschmeckten, fertig gebratenen Pilze darüber streichen , die restlichen Kartoffeln darüber schichten. Milch, Eier verquirlen, übergießen , bei ca. 180 Grad eine halbe St,e in Backofen garen.

Zutaten

600g	Kartoffeln, gekocht
g	Pilze, geputzt
100g	Speck, gewürfelt
1kleine	Zwiebel(n)
½Liter	Milch
4	Ei(er)
	Butter
	Salz
	Pfeffer

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