Pikante Cocktail - Torte

Rezept für Pikante Cocktail - Torte

Trockenhefe mit Mehl vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben , zu einem weichen Teig verarbeiten. 40 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen.

Teig in einer Tortenform mit einem nassen Tuch zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca.30 Minuten backen. Nach dem Backen das heiße Brot mit Wasser bespritzen.

Das gut ausgekühlte Brot zweimal durchschneiden , mit Essigwasser tränken. Für die erste Fülle den Thunfisch mit Sauce Tartare gut vermischen, aufstreichen, mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen , mit Oregano würzen.

Für die zweite Fülle Käse, Zwiebeln, Champignons , Pfefferoni klein schneiden , mit der Cocktailsauce gut vermengen, mit Salz , Pfeffer würzen. Aufstreichen , mit dem letzten Brotteil abdecken.

Für die Creme die angegebenen Zutaten mit einem Handmixer aufschlagen. 1/4 der Creme in eine Spritzsack füllen. Mit dem Rest die Torte bestreichen, den Rand mit Mohn bestreuen. Mit den Cocktailtomaten , der Creme im Spritzsack die Torte verzieren.

Zutaten

1kg	Mehl
2Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1TL	Salz
¼Liter	Wasser
¼Liter	Milch
	Gewürzmischung für Brot
¼Liter	Essig - Wasser( falls übrig schmeckt der Sud von eingelegten Gurken)
2Dose/n	Thunfisch
1Glas	Sauce tartare
2	Tomate(n)
	Oregano
300g	Käse
1Glas	Zwiebel(n) (Perlzwiebel)
1Glas	Champignons
5	Pfefferschote(n), scharf
1Glas	Sauce (Cocktailsauce)
	Salz und Pfeffer
1Becher	Quark (Magertopfen, Magerquark)
1Becher	Frischkäse
1Tube/n	Mayonnaise
	Mohn
	Tomate(n) (Cocktailtomaten)

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