Eierlikörtorte

von Omi

Aus den Zutaten (außer denen für den Belag) einen Rührteig herstellen , in eine gefettete Tortenform (26cm) füllen , ca. 1 Std. bei 200°C backen.
Erkalten lassen , dann mit geschlagener Sahne bestreichen , mit dem Eierlikör gut bedecken -- evtl. mit dem Ende eines Messers eine Schnecke in die Sahne ziehen , dort Likör einfüllen.

Kann gern auch mit Sauerkirschkompott vor dem Bestreichen mit der Sahne noch verfeinert werden. Dazu Sauerkirschen aus dem Glas mit der Flüssigkeit aufkochen. Mit Zucker , evtl. etwas Zimt abschmecken , dann mit Speisestärke abbinden.

Zutaten

80g	Butter oder Margarine
80g	Zucker
5	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker, (oder 2-3 Tl selbstgemachter Vanillezucker)
200g	Mandel(n), gemahlen
100g	Schokoladenraspel, (Zartherb)
1TL	Backpulver
1EL	Weinbrand
1EL	Rum, (oder jeweils 2 El Rum bzw. Weinbrand)
250g	Sahne
	Eierlikör, (5-8 El... je nach Lust und Laune und gewünschter Stärke)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net