Dillborschtsch

Rezept für Dillborschtsch

Das Fleisch kochen. Fleischbrühe, Zwiebeln, Karotten , Reis zusammen 20 Minuten kochen lassen. Das Fleisch in Würfel schneiden; zum Borschtsch geben. Dill unterrühren. Sauerrahm mit dem Eigelb verrühren , in den Borschtsch mischen. Nicht mehr kochen!

Zutaten

2Liter	Fleischbrühe (Lamm- oder Rindfleisch)
4	Zwiebel(n), klein geschnitten
4	Karotte(n), gewürfelt
4EL	Reis
1kg	Lamm - oder Rindfleisch
1Bund	Dill, klein geschnitten
150g	Sauerrahm
1	Ei(er), davon das Eigelb

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