Party - Frikadellen

Rezept für Party - Frikadellen

Pfefferschote, Paprika, Petersilie , den Kochschinken fein hacken. Die fein gewürfelten Zutaten unter das Bratwurstbrät mischen. Mit Salz , Pfeffer sowie dem süßen Senf abschmecken.

Mit nassen Händen aus der Masse 1012 kleine, etwa 40-50 g schwere Frikadellen formen.

Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen , die Frikadellen darin portionsweise etwa 8 Minuten von jeder Seite braten, bis sie schön braun sind.

Zutaten

½	Pfefferschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1Bund	Petersilie
50g	Schinken, gekocht, am Stück
400g	Bratwurst - Brät (vom Metzger)
1EL	Senf, süßer
60g	Butterschmalz
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

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