Pikante Brotpfanne

Rezept für Pikante Brotpfanne

Lauch in Ringe schneiden, Karotten stifteln , gemeinsam in kochendem Salzwasser 5 Min. blanchieren. Brot, Wurst , Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe , Zucchini in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe, Wurst , Brot goldbraun anrösten, Gemüse dazugeben , gut durchrösten. Mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer würzen , mit 7-Kräuter-Mischung bestreuen.

Zutaten

1Stange/n	Lauch
250g	Brot (Roggenmischbrot)
4	Karotte(n)
250g	Wurst (Schinkenwurst)
2kleine	Zwiebel(n)
1kleine	Zucchini
1	Paprikaschote(n), grün und rot
3EL	Butter
	Knoblauch
1EL	Kräuter (7-Kräuter-Mischung)
	Salz und Pfeffer

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