Krautknödel

Rezept für Krautknödel

Zwiebel fein hacken, in Fett anrösten, mit dem Faschierten (Hackfleisch) , rohem Reis vermischen, würzen, gut durcharbeiten. Aus der Masse Knödel formen, diese mit Sauerkraut umwickeln , locker in eine befettete Form legen. Mit Wasser aufgießen, so dass die Knödel ca. drei Viertel bedeckt sind. Im Rohr ca. 45 Min. backen, zuerst bei 250 Grad, dann auf 200 Grad reduzieren (Reis kosten).

Mit Kartoffelsalat servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
150g	Reis, roh
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Sauerkraut
	Fett
	Majoran

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