HomePikanter Matjes - Dipp
Rezept für Pikanter Matjes - Dipp
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Gurke schälen, halbieren, entkernen , fein würfeln. Schinken sehr klein schneiden. Alles mit den Matjes mischen. Quark , Creme fraiche verrühren, Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit der Quarkcreme unter die Matjes geben. Mit Aquavit , Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Pellkartoffeln am Besten.
Zutaten
| 6 | Fischfilet (Matjes-Doppelfilets) |
| 2cl | Schnaps (Aquavit) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 100g | Schinken, gekocht |
| 100g | Quark, 20% Fett |
| 100g | Crème fraîche |
| 1Bund | Schnittlauch |
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