Spieße mit Erdnußsoße

Rezept für Spieße mit Erdnußsoße

Fleisch in 2-3 cm breite, dünne Streifen schneiden. Kokosmilch , 4 EL Sojasoße verrühren. Fleisch darin ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Zwiebeln , Knoblauch schälen, würfeln , in 2 EL Öl anbraten. Erdnusscreme (stückig) , 400 ml Wasser einrühren , ca. 5 Minuten einkochen. Mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Zucker, Pfeffer , 2 EL Sojasoße abschmecken , warm stellen.
Fleisch abtupfen , wellenförmig auf Spieße ziehen. In 2 EL Öl pro Seite ca. 2 Minuten braten. Chili waschen, hacken, überstreuen. Nüsse hacken. Soße damit bestreuen , dazureichen.

Zutaten

750g	Schweineschnitzel
50ml	Kokosmilch
6EL	Sojasauce
2m.-große	Zwiebel(n)
2	Knoblauch (Zehen)
4EL	Öl
4EL	Erdnusscreme
2TL	Zitronensaft
1TL	Sambal Oelek
	Zucker
1	Chilischote(n), rot
2EL	Erdnüsse
	Pfeffer

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