Schinkenröllchen

Involtini di Prosciutto

In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gewürzgürkchen, den Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer , dem Brandy vorsichtig miteinander verrühren. Die so erhaltnen cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben , diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen , grünem Salat.

Zutaten

500g	Mascarpone
8Scheibe/n	Schinken, dicke, gekocht
einige	Gewürzgurke(n)
2TL	Kapern
2EL	Erbsen, gekocht
etwas	Brandy
	Salz und Pfeffer

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