Erbsensuppe mit Frischkäse und gekochtem Schinken

Chicharos a la crema con jamon

Erbsen waschen , kochen, bis die Hälfte von der Flüssigkeit einreduziert ist, Butter, Salz , Pfeffer dazu geben , mit Mixer pürieren, Käse unterrühren. Beim Servieren mit Petersilie , geschnittenen Kochschinkenstreifen bestreuen.

Zutaten

2Tasse/n	Erbsen
3Liter	Wasser
4EL	Butter
125g	Frischkäse
200g	Schinken
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

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