Pasta mit Kräutersauce

Rezept für Pasta mit Kräutersauce

Das Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen, beidseitig in Olivenöl anbraten , mit Butter , frischem Zitronensaft abschmecken. Die Nudeln al dente kochen.

Für die Sauce Sahne aufköcheln, Petersilie, etwas Brühe, Salz , Pfeffer dazugeben. Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden , in Butter andünsten. Die Erbsen ebenfalls dazugeben , mitdünsten. Nudeln mit der Sauce mischen, auf 4 Teller geben. Lachsfilet drauflegen. Mit dem Erbsen-Möhren- Gemüse garnieren.

Zutaten

500g	Lachsfilet
500g	Bandnudeln
250g	Möhre(n), frisch
1Dose/n	Erbsen
	Petersilie
	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
1	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer
400g	Sahne
	Butter

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