Dorschleber - Aufstrich

Rezept für Dorschleber - Aufstrich

Milch , Mehl zu einem dicken Brei kochen. Dorschleber mit Butter , feingehackter Zwiebel verrühren, nach , nach Mehlbrei zufügen. (Der Mehlbrei sollte abgekühlt sein!!!) Evtl. mit etwas Zitronensaft abschmecken. Die Masse auf Weißbrotscheiben streichen , mit gewiegter Petersilie bestreuen.

Zutaten

250ml	Milch
30g	Mehl
1Dose/n	Leber (Dorschleber)
50g	Butter
½	Zwiebel(n)
	Zitronensaft
	Petersilie

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