Meerrettichsülze

Rezept für Meerrettichsülze

Meerrettich fein reiben. Mit etwas Zucker, Salz, Salatmayonnaise, Weißwein , Zitronensaft mischen. Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach etwa 10 Minuten ausdrücken , mit etwas heißem Wasser unter Rühren auflösen. Zu den übrigen Zutaten geben, unterrühren, abschmecken , in kalt gespülte Förmchen füllen. Etwa 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt: kalter Schweinebraten, Roastbeef oder geräucherter Fisch.

Zutaten

1Stück	Meerrettich, klein
	Zucker
	Salz
2EL	Mayonnaise
400ml	Wein, weiß, trocken
	Zitronensaft
10Blatt	Gelatine

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