Neue Kartoffeln im Römertopf

Rezept für Neue Kartoffeln im Römertopf

Etwas Kümmel auf den Boden des Römertopfes streuen. Darauf die in Ringe geschnittenen Zwiebeln verteilen. Die Kartoffeln halbieren , mit der Schnittseite nach unten auf die Zwiebeln legen. Etwas Estragon zwischen die Kartoffeln legen , die Schale mit Olivenöl bepinseln.

Das ganze bei 200 Grad ca. 45 Min. im Ofen backen.

Wer mag, kann kurz vor Ende der Garzeit etwas Parmesan über die Kartoffeln geben , bei offenem Topf schön bräunen lassen.

Das ganze geht natürlich auch mit geschälten Kartoffeln. Zugabe von Wasser ist im Normalfall nicht erforderlich, aber Kontrolle ist besser.

Zutaten

8kleine	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
	Kümmel
	Estragon
	Öl (Olivenöl)

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