Gurkensalat mit Essig und Öl

Beilage zu Fisch

Die Gurke schälen , in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben , mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Dann 5 EL Öl , 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern , zuckern (nach Geschmack). Ein wenig mit Leitungswasser auffüllen. Kleingehackte Petersilie , Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.
Den Gurkensalat bereite ich meist nach Gusto zu, daher sind hier keine Mengenangaben möglich. Nehmt es einfach als Vorlage , variiert nach eigenem Geschmack.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
3EL	Essig (Kräuteressig)
5EL	Öl (Salatöl)
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Wasser
	Dill
	Petersilie

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