Saftige Gemüsespieße

Rezept für Saftige Gemüsespieße

Zwiebeln schälen , längs vierteln; Paprika halbieren , in grobe Stücke schneiden; Möhre , Zucchini in Scheiben schneiden; Austernpilze in m,gerechte Stücke schneiden; Salbeiblättchen zupfen. Gemüse abwechselnd mit den Salbeiblättchen auf Spießchen stecken.

Olivenöl mit den Kräutern der Provence, Salz , Pfeffer verrühren.

Spieße auf einen Teller legen , mit der Marinade bestreichen, jetzt 30 Minuten ziehen lassen (dabei mehrfach wenden). 10-15 Minuten grillen.

Dazu passt Kräuterbutter , frischen Baguette oder eine Grill- bzw. Ofenkartoffel mit Sour Creme.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), gelb
1	Möhre(n)
1	Zucchini
200g	Austernpilze
1Bund	Salbei
50ml	Öl (Olivenöl)
2TL	Kräuter der Provence (getrocknet)
	Salz und Pfeffer

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