Pollo alla salvia

Poulet mit Salbei

Poulet säubern , die Fettdrüse über der hinteren Öffnung entfernen. Waschen, in die Bauchhöhle Salz , Pfeffer, die ganze Knoblauchzehe , die Salbeiblätter geben. Poulet mit Öl einreiben , in eine Kasserolle legen. Mit Salz bestreuen , in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Poulet mit dem Rosmarinzweig ab , zu mit dem Saft bepinseln. Wenn das Poulet r,herum goldbraun , knusprig ist, in Stücke schneiden , anrichten.

Beilagen: Bratkartoffeln, Zucchini, Salat.

Zutaten

1	Huhn (Poulet)
1Zehe/n	Knoblauch
10Blätter	Salbei
2EL	Öl (Olivenöl)
1dl	Wein, weiß
1Zweig/e	Rosmarin
	Salz und Pfeffer

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