Erbsenbällchen

Rezept für Erbsenbällchen

Die Erbsen mindestens 30 Min. wässern. Anschließend mit den Händen im Wasser reiben, bis sich alle Schalen gelöst haben.

Die Erbsen im Mixer mit wenig Wasser pürieren. Ei, Zwiebel, Chili sowie eine Prise Salz beifügen. Gut durchkneten. Aus der Paste Bällchen formen.

Öl erhitzen , die Bällchen darin goldbraun braten. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß servieren , Pfeffersauce dazu reichen.

Zutaten

1Tasse/n	Erbsen, getrocknet
1	Ei(er)
1	Frühlingszwiebel(n), gehackt
1	Chilischote(n), gehackt
	Öl

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