HomeHecht auf Gemüsebett
Rezept für Hecht auf Gemüsebett
Kartoffeln (möglichst kleine r,e) vierteln , auf das Blech legen. Möhren putzen, in Streifen schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe , ebenfalls auf dem Blech verteilen. Darüber Zitronenscheiben geben , in Streifen geschnittene Speckstückchen. Gemüse salzen , möglichst frische Rosmarinnadeln überstreuen. Das Ganze im Ofen ca. bei 180 Grad 45min garen lassen. Kurz vor Garende noch ein paar Butterflocken darüber geben , fertig.
Dazu gibt es einen frischen Blattsalat , Wildreis.
Zutaten
| 1 | Hecht |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 16 | Kartoffeln, kleine |
| Speck | |
| Zitrone(n) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| Essig | |
| Rosmarin |
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