Erdbeer - Dickmilch - Torte

Rezept für Erdbeer - Dickmilch - Torte

Fett, 125 g Zucker , Vanille-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Milch einrühren. Mehl , Backpulver mischen , unterheben. 8 Schokoriegel hacken, unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175 Grad/Gasherd: Stufe 2) circa 30-35 Min. backen. Auskühlen lassen.

Form entfernen. Boden einmal waagerecht durchschneiden. Formrand um den unteren Boden schließen. Gelatine einweichen. Saft , Rest Zucker erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Dickmilch glatt rühren. Etwa 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen , bis auf 9 zum Verzieren, grob schneiden. 250 g Sahne steif schlafen , unter die Dickmilch ziehen. Erdbeeren unterheben , auf den Teigboden geben. zweiten Boden darauf setzen. Zirka 2 St,en kalt stellen.
Formrand entfernen. Rest Sahne steif schlagen. 1/3 auf der Torte verstreichen. Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit etwa 16 Tuffs, Rest halbierten Schokoriegeln , Erdbeeren verzieren.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2m.-große	Ei(er)
50ml	Milch
200g	Mehl mit
1TL	Backpulver vermischen und unterrühren
2Pck.	Schokolade (Erdbeer-Joghurt-Schokolade, 16 Riegel)
8Blatt	Gelatine, weiße
1	Zitrone(n), den Saft
500ml	Dickmilch
750g	Erdbeeren
500g	Schlagsahne
	Fett für die Form

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