Gefüllte Truthahn - Schnitzel

Rezept für Gefüllte Truthahn - Schnitzel

Zu dem Öl je 1/2 TL Kräuter geben , verrühren. Ziegenkäse mit Milch geschmeidig rühren. Mit den restlichen Kräutern, dem Paprikapulver , den zerdrückten Knoblauchzehen verrühren.

In die Schnitzel je eine Tasche schneiden, Käse einfüllen , mit einem Holzstäbchen feststecken. Die Schnitzel mit dem Kräuteröl bestreichen , von jeder Seite dabei immer wieder 5 Minuten grillen , wieder mit dem Öl bestreichen.

Dazu in Folie gebackene Kartoffeln servieren.

Um das Austrocknen von größeren Stücken Fleisch beim Grillen zu verhindern, sollte man das Fleisch etwa 15 Minuten im Topf vorgaren, bevor es auf den Rost kommt. So bleibt das Fleisch saftig.

Zutaten

4	Putenschnitzel, je 200 g
100g	Käse (Ziegenkäse)
2EL	Milch
2Zehe/n	Knoblauch
	Paprikapulver
1EL	Kräuter, frische, gehackt, zusammengesetzt aus:
	Koriandergrün
	Thymian
	Oregano
	Rosmarin
	Öl (Olivenöl)

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