Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Kalbsleber auf venezianische Art

Kalbsleber auf venezianische Art

Rezept für Kalbsleber auf venezianische Art

Zwiebeln fein hacken, in Öl , Butter kräftig anbraten, dann langsam weich dünsten. Leber vorbereiten , in feine Streifen schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben , bei stärkerer Hitze schnell garen, dabei umrühren. Salzen, pfeffern, Petersilie aufstreuen , sofort servieren.

Zutaten

600gKalbsleber
3Zwiebel(n)
½BundPetersilie
Öl (Olivenöl)
Butter
Salz und Pfeffer

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