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Kalbsleber auf venezianische Art
Rezept für Kalbsleber auf venezianische Art
Zwiebeln fein hacken, in Öl , Butter kräftig anbraten, dann langsam weich dünsten. Leber vorbereiten , in feine Streifen schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben , bei stärkerer Hitze schnell garen, dabei umrühren. Salzen, pfeffern, Petersilie aufstreuen , sofort servieren.
Zutaten
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