HomeDeftiger Linsenauflauf
Rezept für Deftiger Linsenauflauf
Zwiebeln abziehen , würfeln. Paprika waschen , vierteln. Kerne , weiße Scheidewände entfernen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen , achteln.
30 g Margarine zerlassen, mit dem Rest eine Auflaufform einfetten. Zwiebelwürfel in die zerlassene Margarine geben , goldgelb anbraten. Paprikastreifen dazugeben , mit anschmoren. Das Gehackte mit einer Gabel zerpflücken , mit den Tomaten zum Zwiebel-Paprika-Mix geben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken , alles zusammen solange schmoren, bis die Masse fast trocken ist. Nun die Linsen vorsichtig unterheben.
Eier aufschlagen , mit der sauren Sahne verquirlen, ebenfalls unterheben.
Alles in die gefettete Auflaufform geben. Käse , Semmelbrösel darüber streuen , Butterflöckchen aufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 25 Minuten überbacken
Zutaten
| 250g | Linsen |
| 50g | Margarine |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 500g | Tomate(n) |
| 250g | Gehacktes |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 4EL | saure Sahne |
| 100g | Käse, gerieben |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 20g | Butter |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian |
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