Melonen - Aprikosen - Cocktail

Rezept für Melonen - Aprikosen - Cocktail

Die Melone vierteln, von den Kernen befreien, das Fruchtfleisch herauslösen , zerkleinern. Die Aprikosen waschen, entsteinen , zusammen mit den Melonenstücken, dem Hol,erblütensirup , dem Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Dann in einen Krug füllen , den Aprikosengeist untermischen. Die Minze waschen, die Blättchen abzupfen , in den Krug geben. Im Kühlschrank 20 Minuten durchziehen lassen. Mit dem Mineralwasser aufgießen , nach Belieben Eiswürfel zufügen.

Dazu: Amaretti oder Kekse

Zutaten

1	Melone(n) (Cantaloupemelone)
500g	Aprikose(n)
100ml	Sirup (Holunderblütensirup)
1	Zitrone(n), Saft davon
6cl	Aprikosenschnaps
1Bund	Minze, frische
500ml	Mineralwasser

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