Eierschleifchen

aus Thüringen

Butter , Zucker gut verrühren , mit den Eiern schaumig rühren. Die übrigen Zutaten hinzufügen , etwas verkneten. Aus dem Teig kleine Schleifen oder Knoten formen , in dem heißen Schmalzfett oder Öl backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
6	Ei(er)
500g	Mehl
1Prise	Salz
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
	Schmalz oder Öl
	Puderzucker

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