Schmetterlingssauce

(Süß-Sauer)

Zunächst den Essig mit dem Zucker erhitzen, dann nacheinander passierte Tomaten, süße thail. Chilisauce, Ananas (nach Geschmack), Koriander, Maisstärke hinzufügen, einköcheln lassen, wenn die Sauce eindickt, wird sie glasig , ist verzehrbereit.

Zutaten

150g	Zucker
150ml	Essig
150ml	Tomate(n), passierte
1EL	Chilisauce, süße thailändische
	Ananas, (nach Geschmack)
1EL	Koriander
3EL	Maismehl

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