Haselnusskuchen

Rezept für Haselnusskuchen

Zucker , Eigelb eine viertel St,e mit dem Handrührgerät rühren (sehr wichtig) Zitronenschale, gemahlene Haselnüsse , steifgeschlagenen Eischnee leicht untermengen. 1 Std. bei 175 Grad auf mittlerer Schiene backen.
Mit Schokoladenglasur bestreichen , mit den Haselnüssen verzieren.

Zutaten

300g	Zucker
375g	Haselnüsse, gemahlen
1	Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
40	Haselnüsse, ganz, zur Verzierung
	Kuchenglasur, Schokolade
2	Ei(er), davon das Eigelb

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