Currysuppe

Rezept für Currysuppe

Die Äpfel in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln in feine Ringe. Beides zusammen mit der Butter andünsten. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Mit viel Curry , Zucker würzen. Mit Salz, mehr Curry , mehr Zucker abschmecken. Wer gern ein wenig Schärfe hat, kann Pfefferpaste oder Tabasco zugeben. Mit der Stärke binden. Alles zusammen aufkochen, fertig.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Äpfel, säuerliche
1Liter	Fleischbrühe
1EL	Zucker
1EL	Curry
1EL	Butter
1EL	Stärkemehl
	Salz
	Tabasco, Pfefferpaste

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