Käse - Schinken - Salat mit Ei

Rezept für Käse - Schinken - Salat mit Ei

Eier hart kochen. Für die Soße Salatcreme , Joghurt verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden , zur Salatsoße geben. Knoblauch schälen , dazupressen. Alles verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Eier abschrecken , pellen. Radieschen , Sellerie putzen, waschen. Radieschen in Viertel oder Scheiben schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen , in grobe Stücke zupfen. Schinken in Würfel schneiden , Käse grob stifteln. Vorbereitete Salatzutaten mischen. Eier halbieren , darauf anrichten. Die Soße darüber geben. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Remoulade, (Salatcreme mit saurer Sahne aus dem Glas)
150g	Joghurt (Vollmilchjoghurt)
½Bund	Schnittlauch
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
1Bund	Radieschen
150g	Staudensellerie
1Kopf	Salat (z.B. Römer- oder Eisbergsalat)
2Scheibe/n	Schinken, gekocht, je ca.150 g
2Scheibe/n	Käse (Gouda), je ca.60 g

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