Pflaumen - Sahne - Becher

Rezept für Pflaumen - Sahne - Becher

Pflaumen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke , 2 EL Saft glatt rühren. Restlichen Saft, Vanillinzucker, Zitronenschale , Zimt aufkochen. Angerührte Stärke einrühren , kurz aufkochen. Pflaumen , Schnaps zufügen. Zimtstange entfernen , Kompott erkalten lassen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sahne steif schlagen , Dickmilch unterziehen. Löffelbiskuits grob zerbröseln , mit den Mandeln mischen. Pflaumen, Dickmilch-Sahne , Biskuit-Mischung schichtweise in 4 Dessertgläser verteilen.

Zutaten

1Glas	Pflaumen, (720 ml)
10g	Speisestärke
1Pck.	Vanillezucker
	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
1Stange/n	Zimt
2EL	Schnaps (Pflaumenschnaps)
20g	Mandel(n) in Stiften
100g	Schlagsahne
150g	Dickmilch
100g	Löffelbiskuits

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