Gekühltes Himbeersouffle

Rezept für Gekühltes Himbeersouffle

Einige Himbeeren zum Garnieren verwahren, den Rest abtropfen lassen , zu Mus zerdrücken. Sahne schlagen , den Zucker nach , nach dazugeben. Himbeermus unter die Sahne heben. Portionsweise in Gläser füllen , gut kühl stellen. Mit den restlichen Himbeeren , dem Puderzucker garnieren.

Zutaten

2Dose/n	Himbeeren (insges. 820 g)
400ml	Schlagsahne
½Tasse/n	Zucker (Streuzucker)
	Puderzucker zum Garnieren

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