Blattsalat mit Käsebällchen

Rezept für Blattsalat mit Käsebällchen

Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen , über eine Schüssel hängen. Joghurt , Sauerrahm mit wenig Salz , Pfeffer verrühren, in das Sieb gießen , zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

Grünen Salat , Rucola putzen, zerpflücken , waschen. Gut abtropfen lassen. Tomaten waschen , halbieren.

Essig mit Kräutern, Salz , Pfeffer verrühren. Öl unter ständigem Rühren zugießen. Aus dem Frischkäse Bällchen formen.

Blattsalate mit der Marinade übergießen, behutsam vermischen , auf Tellern anrichten. Mit Tomaten , Käsebällchen garnieren.

Zutaten

400g	Joghurt
200g	Sauerrahm
1Kopf	Salat, grüner
1Handvoll	Rucola
12	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
3EL	Essig (Weißweinessig)
4EL	Öl (Olivenöl)
1EL	Kräuter, gehackte
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net