HomeHerztorte
gut geeignet für den Muttertag
Mehl, Kakao- , Backpulver vermischen. Eier , Zucker zuerst mit dem Schneebesen im Wasserbad warm, dann mit dem Mixer kalt , locker aufschlagen. Die Mehlmischung unterarbeiten, zum Schluss die flüssige warme Butter zugeben. Die Masse in eine Herzform füllen, in den vorgeheizten Backofen schieben , backen (180°C 30 Min.).
Für die Creme: Butter , Pflanzenfett schaumig rühren. Eier , Zucker mit dem Schneebesen im Wasserbad warm , mit dem Mixer kalt , locker aufschlagen. Beide Massen zusammenrühren , das Kirschwasser zugeben. Puderzucker, Wasser , Kirschwasser für die Tränkflüssigkeit verrühren. Den Herzboden dreimal quer durchschneiden , die oberste Lage in Stücke reißen. Nach der ersten Cremeschicht die Böden, gut getränkt, zusammen mit der Creme zu einer Kuppel übereinander setzen. Die anderen Böden auflegen, ganz mit Creme einstreichen , kühl stellen.
Marzipan , Puderzucker zusammenkneten, auf Puderzucker ausrollen , über das Herz legen. Überstehendes Marzipan abschneiden, zu einem Strang formen , um das Herz legen. Mit Lebensmittelfarbe schminken oder auch in Naturfarbe belassen , verzieren.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 160g | Mehl |
| 20g | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 60g | Butter |
| 350g | Butter |
| 350g | Fett (Pflanzenfett) |
| 4 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 20ml | Kirschwasser |
| 250ml | Wasser, zum Tränken |
| 50g | Puderzucker |
| 130ml | Kirschwasser |
| 500g | Marzipan - Rohmasse |
| 130g | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
