Erdbeeren mit Sherrycreme

Rezept für Erdbeeren mit Sherrycreme

500 g Erdbeeren vierteln , zuckern, in Portionsschälchen verteilen. Den Rest Erdbeeren mit den restlichen Zutaten pürieren , abschmecken. Über die Erdbeerviertel geben , mit Melisse- oder Pfefferminzblättchen garniert servieren.

Zutaten

750g	Erdbeeren
4EL	Zucker
3EL	Crème double
3EL	Sherry, süß (alternativ Marsala, Muskat, Wodka, Kirschwasser, Himbeergeist)
	Zimt nach Geschmack
	Nelke(n), gemahlen, (nur einen kleinen Hauch)
	Melissenblättchen oder Pfefferminzblätter zum Garnieren

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