HomeKetchup, die Zweite
Rezept für Ketchup, die Zweite
Zwiebel , Knoblauchzehen, schälen, würfeln , mit in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer, Muskat , Ingwer würzen, aufkochen , eine St,e köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen , nochmals kurz aufkochen, evtl. nachwürzen.
In eine saubere Flasche geben , gut verschließen.
Zutaten
| 1kg | Tomate(n), reife |
| 80ml | Essig (Weißweinessig) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Ingwer |
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