Mango - Vanille - Sahne

Rezept für Mango - Vanille - Sahne

Mango schälen, klein schneiden, pürieren , mit Cointreau abschmecken. Eiweiß steif schlagen , den Zucker dazu geben. Milch aufsetzen , Vanillezucker, Honig, Zitronensaft , Cointreau hineingeben , mit Mondamin binden. Kugeln von der Eiweißmasse abstechen , im Milchsud pochieren. Auf das Mangopüree setzen.

Zutaten

1	Mango(s)
2	Ei(er), davon das Eiweiß
	Cointreau
250ml	Milch
	Vanillezucker
	Zucker
	Honig
	Speisestärke
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net