Mixed Kohl aus dem Wok

Rezept für Mixed Kohl aus dem Wok

Zuerst das Gemüse waschen. Die Broccoliröschen putzen. Die Kohlrabi schälen, die Herzblättchen abzupfen , hacken. Dann die Knollen in feine Streifen schneiden. Den Chinakohl in m,gerechte Stücke schneiden.

Ingwerwurzel schälen , würfeln. Knoblauch abziehen , fein hacken.
Das Hackfleisch unter ständigem Rühren im heißen Fett im Wok anbraten. Nach , nach Kohlrabi, Broccoli , Chinakohl hinzufügen, salzen , pfeffern. So lange unter Rühren braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

Mit grünem Pfeffer, Zitronensaft , Sojasauce abschmecken.

Beilage: Reis

Zutaten

150g	Brokkoli in Röschen
2	Kohlrabi
250g	Chinakohl
1Stück	Ingwer, walnussgroß
2Zehe/n	Knoblauch
200g	Hackfleisch vom Rind
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
2Körner	Pfeffer, grüne
2EL	Zitronensaft
	Sojasauce

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