Paprikaschoten mit Nudelfüllung

Rezept für Paprikaschoten mit Nudelfüllung

Nudeln kochen , abtropfen lassen. Basilikum , Oregano zupfen , grob hacken. Mozzarella würfeln. Eier mit 8 EL Wasser verquirlen; Kräuter unterrühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden, waschen , entkernen. Den Paprikadeckel (ohne Stielansatz) würfeln , mit den Nudeln , den beiden Käsesorten mischen. In die Paprikaschoten füllen , die Eier-Kräutermilch darüber gießen. In einer gefetteten Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C (Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten garen.

Zutaten

100g	Nudeln (Gabelspaghetti)
100g	Mozzarella
40g	Parmesan, gerieben
4	Ei(er)
4große	Paprikaschote(n)
	Basilikum, frisches,
	Salz und Pfeffer
	Margarine, für die Form
	Oregano

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