Wein - Aspik mit Früchten

Rezept für Wein - Aspik mit Früchten

Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , tropfnass in einem kleinen Topf auflösen.

Apfelsaft , Weißwein mischen , mit dem Puderzucker verrühren. Lauwarme Gelatinelösung unterrühren. Flüssigkeit auf 4 Teller verteilen. Früchte in Spalten schneiden, auf der Flüssigkeit anrichten , erstarren lassen. Dazu wird gesüßte Schlagsahne serviert.

Zutaten

6Blatt	Gelatine, weiß
250ml	Wein, weiß
250ml	Apfelsaft
100g	Puderzucker
300g	Früchte, (z.B. Erdbeeren, Birnen, Weintrauben, Johannisbeeren)

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