Bananen - Schnitten

Rezept für Bananen - Schnitten

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Bananen schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken, Rum , den Saft der Zitrone unterrühren. Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln zugeben, Mehl mit Backpulver , der Zitronenschale mischen, zugeben. Mit dem Bananenbrei verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen , 30 Min. goldbraun backen. In ca. 20 Stücke schneiden.

Tipp:
Der Kuchen kann mit Zartbitterkuvertüre verziert , evtl. mit Bananenchips dekoriert werden.

Zutaten

2	Banane(n)
1	Zitrone(n)
2EL	Rum
250g	Butter
150g	Zucker
4	Ei(er)
330g	Mehl
2TL	Backpulver

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