Wildkräuteraufstrich

Rezept für Wildkräuteraufstrich

Die Butter, sie sollte zimmerwarm sein, mit Salz verkneten. Alle Kräuter waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken, mit einer Gabel unter die Butter mischen. Eine Rolle formen, in Alufolie oder Butterbrotpapier wickeln , kühlen.

Bei Bedarf Scheiben abschneiden.

Wildkräuteraufstrich schmeckt zu Fisch, kurzgebratenem Fleisch, Kartoffelbrei, Pellkartoffeln, Reis, Gemüse , als Brotaufstrich.

Zutaten

125g	Butter
1Msp.	Salz
2Blätter	Spitzwegerich
½Bund	Schnittlauch
¼Handvoll	Schafgarbe - Blätter
2Stiele	Petersilie
2Blätter	Löwenzahn
2Stängel	Gundermann

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