Cremige Whisky - Torte

Rezept für Cremige Whisky - Torte

Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Fett, Zucker, Salz , Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , abwechselnd mit der Milch unterrühren, dann abgekühlte Schokolade einrühren. Teig in eine 26 - er Springform füllen , bei 175°C 30 Min. backen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Baileys, Creme fraiche , Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken , bei milder Hitze auflösen. Erst mit etwas Creme verrühren, dann unter den Rest rühren. Kühlen, bis die Creme halbfest wird. 400 g Sahne steif schlagen , unterheben. Auf den Boden streichen , mindestens 5 St,en kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen , Torte damit verzieren (Kakaopulver oder Schokostreusel).

Zutaten

125g	Schokolade, zartbitter
120g	Butter
150g	Zucker
1Prise	Salz
1Beutel	Vanillezucker
2	Ei(er)
130g	Mehl
30g	Speisestärke
½Beutel	Backpulver
5EL	Milch
3Blatt	Gelatine
125ml	Baileys Irish Cream
150g	Crème fraîche
50g	Zucker
400g	Sahne
250g	Sahne
	Kakaopulver, Schokostreusel

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