Kentucky - Bourbon - Sauce

Rezept für Kentucky - Bourbon - Sauce

Honig , Bourbon in einem kleinen, schweren Topf mischen , unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze 2 Minuten ziehen lassen, bis sich der Honig verflüssigt. Butter zufügen , das Ganze unter Schwenken des Topfes 2 Minuten ziehen lassen, bis die Butter schmilzt , die Sauce eindickt. Kurz vor dem Servieren bei niedriger Hitze aufwärmen.

Diese Sauce passt zu Fasan , anderem Geflügel.

Zutaten

175g	Honig (Kleehonig)
4EL	Whisky (Bourbon)
2EL	Butter in kleine Stücke geschnitten

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