Orangen eingelegt in Likör
Rezept für Orangen eingelegt in Likör
Orangen sorgfältig schälen, so dass das Weiße komplett entfernt wird (oben , unten Deckel abschneiden, auf Brett legen , großzügig Schale entfernen). Anschließend in dickere, r,e Scheiben schneiden. Zucker mit Wasser in Topf geben , ohne Deckel einkochen, bis ca. 1/2 Menge noch vorhanden ist. Topf vom Herd nehmen , abkühlen lassen. Anschließend Likör einrühren. Danach die Orangenscheiben hineingeben. Am besten über Nacht in Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren kann man noch mal einen Schuss Likör hinzufügen.
Ich serviere gerne Vanilleeis dazu.
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