Gebratene Gambas mit Knoblauchspinat

Rezept für Gebratene Gambas mit Knoblauchspinat

Die Gambas von der Schale befreien; in Zitronensaft, Salz , Pfeffer ca. 20 Minuten marinieren; in Olivenöl kurz braten. Den gewaschenen Blattspinat (bzw. angetauten) in gepresstem Knoblauch , Olivenöl anschwitzen (fällt sehr schnell zusammen), mit etwas Balsamico ablöschen , mit Salz, Pfeffer , einer sehr kleinen Prise Muskatnuss abschmecken.

Zutaten

8	Gambas
1Bund	Blattspinat (oder 1 Päckchen gefrorener Blattspinat)
2Zehe/n	Knoblauch
	Zitronensaft
	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer
	Balsamico
	Muskat

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