HomeTraubengelee mit Vanilleschaum
Rezept für Traubengelee mit Vanilleschaum
Trauben waschen, halbieren , entkernen. Zitronenschale aus dem Saft nehmen. Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen. Trauben untermischen. In 4 Gläser füllen. Im Kühlschrank, evtl. schräg gestellt, fest werden lassen.
Für den Vanilleschaum Milch in eine Rührschüssel geben. Soßenpulver , Vanillezucker zugeben , 1 Minute kräftig unterschlagen, damit sich keine Klümpchen bilden. Sahne sehr steif schlagen, vorsichtig unter die Vanillesoße heben. Vanilleschaum auf dem Gelee verteilen.
Zutaten
| 3Blatt | Gelatine, weiß |
| 250ml | Traubensaft, rot |
| 1EL | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, die Schale |
| 150g | Weintrauben, blau |
| 150ml | Milch |
| 1Pck. | Sauce (Dessert-Sauce) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 125g | Schlagsahne |
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