HomeBirnenspalten mit Wildbeeren
Rezept für Birnenspalten mit Wildbeeren
Ebereschenbeeren waschen, mit den Birnenspalten, 1/4 Liter Wasser, Weißwein, Zucker, Zimt , Zitronenschale aufkochen , im Sud auskühlen lassen. Mit Honig abschmecken. Brombeeren verlesen, waschen, abtropfen , in Kroatzbeerlikör marinieren. Birnen, Ebereschenbeeren , Brombeeren mit etwas Sud , Marinierflüssigkeit servieren.
Zutaten
| 4 | Birne(n), reife |
| 200g | Beeren (Ebereschenbeeren) |
| 2EL | Zucker |
| ½Stange/n | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), ungespritzt, die Schale davon |
| 2TL | Honig |
| 300g | Brombeeren |
| Likör (Kroatzbeerlikör) |
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