Lebercreme

Rezept für Lebercreme

Für die Lebercreme die Kalbsleberwurst pellen , mit der sauren Sahne in eine Schüssel füllen. Die Leberwurst mit einer Gabel zerdrücken , dabei mit der sauren Sahne gut vermischen. Den Knoblauch schälen , dazupressen. Die Creme mit dem Thymian , dem Oregano, Salz , Pfeffer kräftig würzen. Das Basilikum waschen , die Blättchen abzupfen. Einige Blättchen beiseite legen. Die restlichen fein hacken , unter die Lebercreme mischen.

Durchziehen lassen , vor dem Servieren mit den beiseite gelegten Basilikumblättchen garnieren.

Zutaten

300g	Kalbsleberwurst
2EL	saure Sahne
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Thymian, getrocknet
1TL	Oregano, getrocknet
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1Bund	Basilikum

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